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Filet de sandre poêlé, risotto à la courge
Gebratenes Zanderfilet, Kürbisrisotto

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Sorbet aux mûres, pommes grenade, Crémant

Brombeer Sorbet, Granatapfel, Crémant

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Duo de bœuf du terroir, jus au romarin, légumes de saison et «Kniddelen»

Zweierlei vom heimischen Rind, Rosmarin-Jus, Gemüse der Saison, «Kniddelen»

ou / oder

Filet de saumon et scampis, sauce aux crustacés, légumes de saison et pâtes

Lachsfilet und Scampis, Krustentiersauce, Gemüse der Saison und Nudeln

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Tartelette aux raisins et noix avec mascarpone
Trauben-Nuss-Tartelette mit Mascarpone

Prix: 65 € menu et animation musicale avec l'Orchestre Haemelmaous inclus

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